草野作工株式会社 ～「かたち」は、人を想う、その先に。

Fibnano[ファイブナノ]は、甜菜やサトウキビ由来の砂糖を原料に日本の伝統技術“発酵”により作られたセルロースナノファイバーです。酢酸菌が砂糖を利用することにより体内でセルロースと合成します。これは東南アジアの伝統的食品として知られるナタデココと同じプロセスです。
北海道農業に欠くことができない甜菜。近年作付け面積が減少していますが新素材の原料として砂糖を利用する事で輪作体系の維持に貢献します。

Fibnanoは、徐放特性により抗がん剤等のドラッグデリバリー効果が確認（マウス試験）されており医療分野や、増粘剤、乳化安定剤として食品分野等での利用が期待されております。
機能性と安全性を活かして、食品や化粧品、医薬品等の様々な製品の付加価値を高める新素材として利用を目指しております。

成果の一部は共同研究実施機関（徳島大学薬学部、北海道大学工学研究院 et al.）が2017年度日本薬学会、日本DDS学会、セルロース学会等で報告しております。

砂糖からボトムアップで作られるFibnanoは細く長い均質な繊維構造を有し水や有機溶剤に高い分散性を持つ事が特徴です。食品として広く知られるナタデココと同じ発酵法で作られます。

北海道の砂糖から細く長い緻密な繊維構造がボトムアップ的に微生物によって合成されます。
経済産業省北海道経済産業局「平成28年度戦略的基盤技術高度化支援事業」成果

有機溶剤への分散特性

○：分散性良好　△：分散　×：凝集

HE-NFBC

水に高い分散性を持つ

有機溶剤への分散特性

○：分散性良好　△：分散　×：凝集

HP-NFBC

水と有機溶剤の両方に高い分散性を示す両親媒性

有機溶剤への分散特性

○：分散性良好　△：分散　×：凝集

BC（Bacteria Cellulose/ナタデココ）

メタノールやイソプロピルアルコール等の極性有機溶剤に高い分散性を示します。透明樹脂の溶媒混合においても均質な分散性から高い透明性を維持できており、強度も約15%向上させることが可能です。
水系、有機溶剤に高い分散性を持つFibnanoは物理化学的にトップダウンで作られるセルロースナノファイバー（CNF）と比べ非常に高い均質性を有します。

Fibnanoはナタデココと同じ食物繊維

東南アジア発祥のナタデココ。酢酸菌がココナッツミルクから合成したセルロースは食物繊維として健康食品やデザートとして利用されています。Fibnanoも酢酸菌発酵により合成されたセルロースでナタデココと同じです。

ナタデココは複数の繊維が幾重にも絡み合い形を作るのに対し、Fibnanoは特許製法により単一のセルロースミクロフィブリルからなるゾル様で非常に滑らかな食感が特徴です。

透明性を確保しながら PMMAの強度アップ

THF（テトラヒドロフラン）にPMMA樹脂を溶融しTHFに分散させたHP-NFBCとの混合液から作製したキャストフィルムは透明性を維持する事が確認されております。強度も引張り試験において通常のPMMAシートに比べ約15%向上致します。
※PMMA：ポリメタクリル酸メチル樹脂（Polymethyl methacrylate）

FibnanoについてのパンフレットPDFデータです。
パンフレット表
パンフレット裏